redazione
Se l’alimentazione è uno dei pilastri di una vita sana e longeva, è opportuno essere consapevoli che per ragioni di business di alcuni noi ci nutriamo di alimenti che sono antitetici a principi salutistici
Il benessere o, meglio, il Wellbeing, lo stare bene, se dipende molto dall’esercizio fisico, ha altre tre condizioni fondamentali che devono prevalere: la salute mentale, il sonno e l’alimentazione.
Aspetti che oggi nessun centro fitness o acquatico che punti su un servizio personalizzato e di qualità può trascurare. A maggior ragione qualsiasi trainer, istruttore, professionista dello sport non può sottovalutare gli elementi che insieme contribuiscono in modo decisivo alla salute di qualsiasi persona.
Il problema è che si continua a fare crescere generazioni di istruttori/allenatori abilitandoli per la parte tecnica e metodologica dimenticando che i punti sopra evocati e la tecnologia da utilizzare per monitorare e dare feedback ad ogni persona sono aspetti che fanno la differenza fra un trainer professionista e capace di intercettare responsabilmente i bisogni di ogni singola persona, elevando la reputazione del team e del club, e un trainer sintesi del profilo antico di persona competente dal punto di vista tecnico o poco più, lontano anni luce da quello che la maggioranza dell’utenza o potenziale clientela ricerca.
Un richiamo a cosa mediamente la popolazione (americana in questo caso, ma pur essendo gli italiani cresciuti con la cultura dell’alimentazione mediterranea, non siamo certo immuni da scelte alimentari scellerate che nuocciono altamente alla salute e comportano patologie di cui l’obesità è una delle conseguenze più serie, ma non certo l’unica) tende a consumare per la propria alimentazione, dovrebbe allertare tutti: consumatori, personale tecnico e manager di palestre e piscine per educare e sensibilizzare circa una corretta e sana alimentazione e le scelte più felici per stare bene.
Una nuova indagine flash di Fitt Insider aiuta a comprendere l’enormità del problema, considerando tuttavia che l’inclinazione per il cibo spazzatura che prevale negli States è rara a trovarsi in altri paesi occidentali. L’inciso che viene fatto sul 70% della popolazione fra obesi e sovrappeso è desolante, ma, ahinoi, l’Italia non è un’eccellenza in tal senso, dal momento che, pur essendo da noi una percentuale più ridotta, si parla comunque del 50%. Ed è bene capacitarsi che per il business di grandi multinazionali e del circuito della GDO noi continuiamo ad ingerire cibo ultra-processato/elaborato, non proprio ideale per la nostra salute di oggi e di domani.
Gli alimenti ultra-elaborati definiscono la dieta degli Stati Uniti
• Quasi il 60% delle calorie consumate dagli americani proviene da alimenti ultra-elaborati come bevande analcoliche, cereali e snack confezionati.
• L’86% dei prodotti venduti dai maggiori produttori alimentari americani sono ultra-lavorati.
• Il 95% dei membri che consigliano l’iniziativa delle linee guida dietetiche statunitensi 2022-2025 presentava conflitti di interesse con influenze alimentari o farmaceutiche.
• Alcune grandi aziende controllano quasi tutti i marchi di alimenti e bevande in tutto il mondo.
Con il 70% degli americani attualmente classificati in sovrappeso o obesi, un rapporto di Lancet del 2019 ha confrontato Big Food con Big Tobacco perché entrambi causano consapevolmente danni a scopo di lucro.
Fino a quando non affronteremo il fatto che il nostro cibo ci sta uccidendo, ci sono poche speranze di affrontare questa costosa crisi sanitaria.
